Ayam masak kicap

Hari ini aku nak buat tutorial masak kicap. JANGAN KETAWA… believe it or not ramai orang tak tau masak kicap eventhough it is the most simple thing to cook. Aku tau dah pernah orang lain blog pasal masak kicap tapi ….. ada aku kisah? Since this is en. laki’s favourite dish (favourite aku juga walau in denial..  :P ) aku nak jugak masuk dalam blog supaya … mana tau nanti kalau laki aku kahwin baru, binik dia tu tau macam mana nak masak kan, hokay?

Ok… bahan2 utama for ayam masak kicap is of course ~ ayam and kicap, or soy sauce kalau kau nak cakap omputeh. Kicap yang paling afdhol is kicap lemak manis cap lipas udang. Kicap lain pun boleh gak tapi kureeng kick dia. Apart from those two main stars, the supporting cast includes : a lot of birds eye chillies or cili padi, lots of julienne red onion, garlic and ginger.

ayam-kicap

Pastikan minyak untuk menumis bahan2 yang dah dihiris tu panas. One trick is, if you are using a wooden spoon, bila korang dip it in the oil it wil bubble… macam ni ha..

ayam-kicap2

itu tanda minyak dah cukup panas, apa lagi campak kan bahan2 hiris kedalam minyak (jangan sampai terpercik, nanti melecur pulak tangan yang gebus tu… uweekk)

ayam-kicap3

Tumis sampai bawang layu dan sedikit kuning, kemudian masukkan air asam jawa. JANGAN banyak! Sikit je…. pastu baru masukkan kicap banyak mana korang suka. Kacau sikit, bila nak mendidih, masukkan ayam yang telah digoreng tadi.. eh.. lupa plak nak khabar, ayam tadi tu lumur dengan serbuk kunyit and garam to taste, lepas tu goreng sampai masak dan kekuningan.  Angkat, tos and put aside.  Bila dah campur semua, macam ni lah rupa ayam masak kicap, lauk kegemaran laki kesayangan aku tu… (sila muntah dan cakap aku buat cerita..  :P )

ayam-kicap4


Keenwa @ Quinoa Salad

I have long read the health benefits of quinoa and eventhough i’ve seen them on supermarkets here in JB, i’ve never been interested to try them out. Until last week. I was wasting time browsing the imported goods isle and spotted them and thought… why not? If you’re interested to know more about quinoa, you can google it yourself but i am extra nice today so here’s the link, GO.

quinoa

The package came with instructions on how to cook them and so far from the endless research i did on the net it’s basically the same method

quinoa2

But i thought of my disastrous attempt at cooking couscous, and thought i would tweaked it a bit. So, instead of cooking it with plain water, i spiked it with ½ of a chicken soup bouillon. Whaddya ya know… tasted… not bad….

quinoa4

I was thinking of making a salad with it, being  health food and all…. so i started to chopped some spring onions, a tomato, a few pcs of dried apricot and one avocado.

quinoa3

I was afraid that my avocados would trun brown,so i spiked it with the juice of half a lemon, then i combine everything and season to taste (which i did not.. taste i mean..). I also sprinkle a bit of tabasco sauce, thinking it might made it taste better…..

quinoa7

Doesn’t it look nice? One of my best masterpiece, even if i say so myself (masuk bakul, angkat sendiri. Masalah nya ada ke bakul yang boleh memuatkan akuuuuuu) and you know……. I AM ALWAYS RIGHT!

quinoa6

Sigh….. looks good isn’t it? Just like a nice, hot, super spicy plate of nasi goreng. Here’s the truth (or the made-up truth, you just never know with me…), the quinoa, on it’s own, after being cooked in chicken broth, tasted not bad, i can even give *** stars. It doesn’t taste like rice, it’s crunchy or al-dente and it’s got a nutty taste. The ingredients i used for the salad however, made it taste like a sourish, icky grainy lemony thingy. Yup… i couldn’t finish the salad because of the wrong combination. I finish the quinoa, avocados and dried apricots but i find the spring onions taste too strong for my liking and next time i need to less the lemon juice and no need to waste my perfect tomato…. There’s a million of other things i could do with quinoa and since i still have a bagfull, i think i will experiment, doing the sweet stuffs…(alasan…memang dah tentu suka makan desserts.. heh heh..). I wish the camera is with me all the time so i can document my failure or TRIUMPH!

quinoa5

See ya!


Yessss….. I am ALWAYS right!!! INGAT TU!

Dulu masa aku mula2 start tulis blog, aku tulis apa saje untuk luahkan perasaan aku. Bila start blog ni, aku agak berbelah bagi nak bare all sebab : 1. blog ni nama aku, 2. ada orang yang kenal aku baca blog ni, 3. tak semua orang paham apa yang sebenarnya aku nak sampaikan dan kemudian buat andaian yang bukan2. Sebenarnya blog aku ni defeats it’s purpose sebab aku tak boleh nak meluahkan perasaan hati aku. Stress tau tak?

I am a person who has lead a very colourfull life. I felt, once a upon a time IF  by writing these ‘colourfull’ experience, maybe, MAYBE boleh dijadikan iktibar for other people NOT TO MAKE the mistakes that i did. Dalam dunia ni, rambut memang sama hitam tapi hati? Kadang2 bila aku bercerita ada orang ingat aku nak tunjuk terer, bila aku kongsi masaalah, orang rasa menyampah nak dengar atau pun dalam diam judge aku and think : eeeee….. teruk nyer dia ni, sekurang2nye aku tak buat macam tu. Ada orang pulak bila tau cerita, akan gunakan balik cerita aku as a paku buah keras ataupun sebagai senjata untuk meruntuh kan rumahtangga aku. Aku tak menulis kekejian diri aku sebab aku nak jaga maruah suami aku. Dia deserve yang terbaik dari aku, tak kira lah walau dia bohong aku ke, dia ada pompuan lain ke,apa sekali pun lah yang dia buat selagi tak pukul bantai aku, tak lari dari hukum, dia kan SUAMI aku? Syurga aku tu terletak pada dia. Salah  ke kalau aku hipokrit sebab aku nak jaga maruah dia? Aku bukan perfect, belum boleh jadi isteri mithali lagi… entah2 tak sampai pun ke taraf itu…tapi tak salah rasanya kalau mencuba (sila muntah)…

Aku memang rasa diri aku je yang betul, that’s why aku tak ramai kawan… susah kan nak berkawan kalau aku kena bertolak ansur, mana boleh… semua orang tak betul, aku SAJA yang betul. Lagi satu, aku tau pasal SEMUA BENDA dalam dunia ni, korang semua apa tau? Cuba kau tanya aku, apa yang aku tak tau? SEMUA BENDA aku tau lah…..

Aku memang penting kan diri sendiri sebab kalau tak penting kan diri sendiri, siapa yang nak penting kan diri aku? (pathetic kan..?)

Untuk orang itu, ye lah… aku salah tulis sebenarnya, aku menjauhkan diri bukan sebab aku tak nak bersubahat tapi sebab aku dah malas nak dengar. Puas hati? Kalau aku tak nak bersubahat, aku patut masuk campur and stop it, bukan setakat buat tak tahu tapi aku malas, aku hipokrit.

Jadi… tolong lah ingat, ini  blog aku, AKU je yang BETUL, kalau nak tinggal kan komen, puji-pujian saje, tak payah nak puji diri korang  ataupun meng~defend diri atau pun membetul kan keadaan… sebab……. AKU JE YANG BETUL…..


Aku yang anggau…

Salam y’all,

Weekend lepas pergi tengok LBS lagi…. BOLEH? Kali ni aku temankan mak aku la..(cehhh alasang!) See.. cerita ni memang sedey la.., aku nagis lagik! Tragik betul lah… aku ni. Macam biasa lah, kalau tengok wayang cerita melayu, nasib aku mesti kurang baik, duduk sebelah pemberi komentar tegar. Memekak je… Benci betul lah! Kalau tak suka diam je lah.. tak pun berAMbus… aman sikit aku nak feeling2 sedey.. :(

Anyway, hari tu aku gadoh light2 dengan en. laki. Pasal  gf kawan dia… BOLEH? Aku tak suka gf kawan dia ikut en. laki (and of course lah kawan en. laki tu pun ada) pergi outstation. Tak faham, kenapa mesti ikut jantan2 ni semua pergi buat kerja? Kenapa? Dia pun join buat kerja tu sekali ke? Aku lupa, pompuan seksi jadi pemancing professional mesti lah hawt news kan? Harus boleh laku kan majalah….kan? Macam Ci! En. laki explain kat aku the situation tapi masa dia explain tu telinga aku macam pekak sebelah pulak… aku dah macam ketam.. kepala mereng sebelah… benci lah nak dengar. Kalau situasi ni berlaku pada pompuan lain, rasa nya boleh percaya ke? Mesti sudah syak wasangka yang bukan2… aku ni… bukan nye malaikat tapi i am trying my damnest not to throw wild accusations. Jadi… jangan lah tempt aku! (walauwey, bahasa sudah jadi rojak gila.. rosok bahasa!) Masa en. laki tengah membebel2 tu, aku kan dah bosan nak dengar so aku tengok luar lah.. nampak ada pakcik tukang sapu tengah jinjit makanan… maybe bekal lunch dia, sayu pulak hati. Lepas tu nampak ada brother yang kerja bandaran makan kat celah2 pokok kat tengah2 divider jalanraya yang sibuk, lagi lah aku terpikir,  betapa bertuah nya hidup aku ni. I have everything, even if it’s not perfect. So what, kalau ada pompuan yang takde kehidupan, mengekor kontol bf dia,  ke mana pergi mesti ikut (lest nanti bf dia ada pompuan lain).  Bila aku tengok keadaan orang2 yang lebih susah dari aku tu, terbit rasa insaf and terus tak jadi nak sambung amukan puaka aku tu. Yang penting I should trust en. laki and jangan cepat buruk sangka. Mati lah lepas ni, kena marah dengan mamat tu. Lepas tu terus teringat kat soundtrack LBS… keep on playing dalam kepala hotak aku… Teringat kat adegan2 romantik dalam filem tu, terpikir,  kan best kalau en. laki romantik macam kasya?

Muahahahaha……..macam puaka dari tebing biru kan???


Aku macam bitch, so what?! Ko ingat ko bagus sangat?!

Minggu ni aku rasa jiwa aku ada sedikit terganggu. Aku dapat tahu ada seseorang yang aku anggap kawan/kenalan telah mendelete aku dari friendlist dia kat FB (OMG, macam tak percaya i just typed those words… macam budak2 sey!). Seorang jantan hokay?! Aku hantar message tanya dalam lawak why dia delete aku but i never got a response and then i found from the friends that we share that dia kahwin kan adik dia and he never invited me. Apa kah? I get the message loud and clear lah, aku ini tidak dianggap kawan. Apa yang aku tak paham, selama ni aku dengan dia ok jek, kalau jumpa civilised, berbual, gurau sotong, tetiba dia anggap aku public enemy number one pulak? Whatever…! NO,  not whatever, gua sakit hati ok, selama ni memang aku tak de buat salah dengan dia, tak kacau hidup dia, tiba-tiba tak nak kawan dengan gua, pelik, ok. Entah lah, dulu dia pernah cakap dia tak suka aku garang, siap quote muka aku garang ni, masaalah nyer aku garang, aku ada marah kau ke?! Kalau aku marah kau, mesti kau ada buat salah dengan aku kan, like pakai aku punyer password sesuka hati nenek sapa2 kan? Tak berbual dengan aku dah lama, tetiba tak suka kat aku sampai delete and tak nak kawan bagai. Whatever lah!

Lepas tu, ada seseorang dalam lipatan sejarah aku, yang dah datang balik dalam hidup aku. Pompuan pulak hokay? Dia ni dulu telah membastedkan hidup aku kow2 kapow tapi….. aku terima jugak phone calls dia. Aku tak sampai hati lah, walaupun aku pernah cakap aku TAK AKAN baik semula dengan dia. WTF lah dengan diri aku ni kan? Macam tak de pendirian tapi untuk menyedap kan hati sendiri, aku cakap; i am only talking to her because i don’t want to stoop to her level. Yelah sanggup basted kan BFF sendiri untuk kepentingan hidup. Macam celaka tau pompuan tu and now she expects me to just accept her with open arms. Dalam pada buat baik dengan aku, sempat lagi melaser dan menghina aku, wtf lah wey! AKU ni yang WTF LA WEY! Masih lagi layan pompuan pisau kai tu. Dalam 2-3 minggu yang dia call aku balik ni, aku ada jugak tertanya-tanya apa disebalik batugemala kepala hotak dia tu? Dia mesti ada benda yang dia nak dari aku ni, bukan nye nak kawan dengan aku secara jujur. I was right sebab 2-3 hari lepas dia mintak tolong aku, nak kan information about our corporate customer, dia nak potong trip untuk company dia. BABI TAK?! HALLO, memang aku tak cinta kat company aku sekarang ni tapi sebagai pekerja aku ada integrity ok, ini amanah yang diberi pada aku, how dare you use our flimsy friendship as an excuse to extract information from me. Kalau lah aku kena buang kerja, dia nak bagi aku duit ke? Cukup-cukup lah jadi pisau KAI, tikam belakang orang!

Seorang lagi kawan aku yang pernah dibasted oleh pompuan pisau KAI ni, memang aku kawan lagi lah sampai sekarang. Alah yang aku kutuk, sebab dia cakap anak campuran dia tu tak seksi sebab putih melepak… ha dia tu lah. Serius cakap memang aku sayang dia lah kan, we’ve been through so much together and si baby tu pun aku punya sayang sampai tak boleh tidor malam pikir pasal dia tau.. TETAPI walau aku sayang dia, aku tak suka lifestyle dia. Serius tak suka, as a friend dan sebagai orang islam jadi tanggungjawab kita untuk tegur. Benda ni pun buat aku serba salah, bukan aku tak pernah tegur cara lembut tapi dia tak suka, habis apa aku nak buat? Tak kan aku nak laser dia pulak, menyakit kan hati orang tak tentu pasal, macam lah aku ni betul sangat. Bukan dia tak tau hukum hakam.  Aku tak suka sakit kan hati orang tak de sebab. She’s a good friend and a good person, cuma right now cara hidup dia jauh dari landasan islam, tak kan aku nak jatuhkan hukum and stop being her friend? Kita bukan tau apa akan jadi masa hadapan, entah2 tuhan bagi sinar hidayah pada dia laki bini, kan bagus? Bab ni pun si pompuan KAI tu ada ajak aku ngumpat, aku layan kan aja, (keji nye aku..) tapi tup2, pecah lubang dia pun buat benda yang sama…. Macam mana ni? Mengata dulang paku serpih, mengata orang sendiri lebih. Penat!

Dalam pada aku feeling2 rejected sebab ada orang tak moh kawan dengan aku, aku pun buat macam tu kat orang lain. Dah puas aku pikir benda ni and whether i need to explain. Mula tu aku rasa apahal pulak aku nak explain, aku punya suka lah kan? Explain ke tidak, orang dah memang judge pun but i have to make one thing clear, aku stay away bukan pasal aku rasa kau jahat atau whatever shit yang yang kau cakap tentang diri kau. Aku tak suka kau merendah kan diri kau sendiri. Kalau kau rasa benda yang kau buat tu salah, then stop it. I cannot stop it for you. Kau tau apa yang betul, apa yang salah, apa yang haram, apa yang halal. Jangan ungkit hal2 kisah lampau aku untuk sedap kan hati kau. Memang aku banyak buat kesilapan dalam hidup aku and i am trying to move on, to ask for forgiveness (from god), aku harap kau pun boleh maafkan aku dan berhenti cerita tentang benda tu. Tengok lah keji tau aku ni, tadi aku tak nak stop being a friend tapi kali ni aku nak jauh kan diri pulak. Susah lah nak cakap, bila orang bercerita tentang benda yang tak betul, bila buat tak tau, kau bersubahat, bila kau layan pun bersubahat, abih macam mana? Kau kawan aku yang paling lama, dah lama aku jadi pendengar setia kau, dah lama aku tolong marah terhadap situasi yang kau hadapi, you can do something about those thing but you chose not to, so i chose to stop listening. Kau sememang nya sentiasa dihati aku. Aku sayang kan kau tapi aku tak sanggup lagi nak bersubahat. Satu hari nanti, kalau kau rasa perlukan aku, kau tau nak cari aku kat mana. Aku minta maaf sebab dah lama tak call.

Hmm… berbalik pada jantan FB yang delete aku tu, hari tu aku terserempak dengan dia kat company si pompuan KAI, aku ada urusan kat situ. Masa aku masuk tu, pompuan KAI tengah duduk berbual dengan dia, so bila dia nampak aku, dia terus bangun. Jantan tu tak say hi pun, he just sat there looking at the wall, pretending not to notice me. Jangan nak kencing lah cakap tak nampak aku yang besar macam aisbok ni! Wtf!? tengok dinding sebab takut aku tau dia mintak kerja kat company si pompuan KAI….. siap text pompuan KAI telling her not to tell me, which she did anyway… Jantan FB, who the fuck you think you are kidding, i saw you in the glass room being interviewed by the HR manager, takut gua cakap kat SB boss KITA? Kau memang tak kenal aku lah, sia-sia 10 tahun aku anggap kau kawan aku. I don’t give a fuck what you do and you should know better than to think i will tell everyone. Bodoh, aku pun tak hingin your friendship!


Copyright © 1996-2010 So called chronicles of my life. All rights reserved.
iDream theme by Templates Next | Powered by WordPress