Anyway… kat opis aku pun ada gak ala-ala tulisan mantera…. jeng..jeng…jeng…

hahahaha…. nampak tak tulisan tu…. aku kasi up sikit.. mesti best punye…

hehehehe…. ini kerja akak tea lady cum cleaner opis aku… alah yang basuh mop dalam jamban tu…. tak nampak kat atas tu dia jemur mop tepi jamban… hihi, actually akak ni sopan lah jugak tulis tisu…. kalau aku buat kepala biol aku, nak jek tambah satu lagi ayat kat mantera akak tu…. kat sebelah tisu tu, aku nak letak ……TAIK!  hihihi…..

Aku suka tengok rupa dia, macam renda-renda, fiza plak cakap macam sotong… tang kat mana yang macam sotong, kurang pasti…

Masak sos bolognaise tapi kali ni ambik inspiration dari blog pija. Tengok resipi dia macam best, so harus cuba…. Bila dah cuba memang tak mengecewa kan, sedap – tak masam langsung, kalau authentic italian resipi kan masam… boleh buat lagi ni…

Bahan2 sos bolognaise inspired from pija :

• 2 biji bawang besar -kisar
• 3 ulas bawang putih – kisar
• 5 biji cili padi – kisar
• 3 tbsp tomato puri
• 1 tin kecik bake beans (100gm) – kisar
• 1 tin cherry tomato – 400gm
• air dalam 1 tin bake beans tu
• 300gm lean mince meat
• 1 mangkuk cendawan dalam tin – hiris

Cara :

1. Tumis bawang and lada yang sudah dikisar hingga naik bau and kekuningan
2. Masuk kan tomato puri and kacau
3. Bila dah macam pecah minyak, masuk kan daging kisar yang sudah dicuci dan di tos kan, masak hingga daging nampak masak
4. Masuk kan pulak cendawan, tomato dalam tin, kacau2 and baked beans yang dah dikisar, kacau
5. Bila kuah nampak pekat, masuk kan air tadi, season dengan garam and gula
6. Reneh kan selama 1/2 jam, siap untuk di hidangkan dengan spaghetti or pasta pilihan anda…

Sedap bangat! Mak dan fiza pun cakap sedap, spaghetti yang sudah dimalaysia kan…sesuai untuk tekak 1 Malaysia. Aku makan sampai tambah 2 pinggan ~ buruk lantak kan.. nasib lah….. sebab makan 2 pinggan, gambar spaghetti yang seksi ni pun kena letak dua juga, supaya korang semua kecur and terpaksa masak or beli……. muahahhaaa…. Kalau tak kecur, aku peeeeeduli hapa???

Soto Ayam pada aku, sup ayam yang dimakan dengan nasi impit, harus ada bergedil, kacang tanah goreng, taugeh celur, keropok mehoon (meehoon goreng terendam sampai kembang macam keropok) dan wajib ada sambal kicap. Sambal kicap ni lah penentu samada soto ayam tu sedap atau tidak. Sambal kicap mesti pekat and PEDAS! sampai boleh meleleh hingus lagi ngetop! Ini soto yang aku buat hari tu, en. laki tak makan soto ayam, dia cakap dia tak reti nak makan sup dengan nasi impit, jakun lah mamat tu! Semua benda kalau berkuah, memang kerat  jari, dia nak makan dengan nasi impit. Jamah sikit je, pastu tolak tepi… patut lah sliimmm. Penyudah nya aku gak kembang sebab tolong habiskan….(alasan sangat, ngaku jek lah burok lantak! hihi…) Kalau dah kahwin dengan orang jowo, kenalah belajar makan makanan orang jowo kan? So, untuk en. laki mee hoon soto tak moh taugeh…gedik tul.. Actually, aku tak pasti pun whether soto ni makanan orang jawa, cuma aku teringat masa aku kecik2 dulu, bapak aku pernah bawak aku makan soto kat bus stand lama Pontian. I think it was my first experience makan soto (sangat pedas and sangat sedap!)  and aku teringat bapak aku cakap; hah makan ni, soto orang jawa buat, ada kacang tanah and meehoon goreng ni, wak ni buat sedap! Susah nak cari sedap macam ni…. haaaaa so kepala hotak kecik aku sudah imprint lah soto masakan orang jawa… sila komplen kat bapak aku kalau tak puas hati ek…?

Aku masak ni lepas balik kerja sebab teringin…..masak pun lambat, ye lah, penat kan balik kerja, pergi supermarket cari bahan, balik terus pergi dapur, pastu orang tua kat rumah ni bebel2… lapor, lapor…. stress aku nak masak! Bergedel pakai crinkle cut fries and daging burger sebab nak cepat and stok daging cincang dah habis, tak sempat nak beli… Aku list kan rempah untuk soto kat bawah, ini untuk aku sebenarnya, selalu masak ikut sedap rasa, kadang-kadang lupa.

Rempah soto:

equal amounts of:

• serbuk jintan manis
• serbuk jintan kasar
• serbuk garam masala
• serbuk ketumbar (double portion)

Bahan kisar:

• bawang besar
• bawang putih
• halia
• lengkuas} ketuk aja tak payah blend, masuk lepas dah tumis bahan kisar
• serai        }

Bahan penumis :

• kayu manis
• bunga lawang
• cengkih
• pelaga

Yang paling penting : stok ayam

Bahan bergedil :

• kentang french fries
• bawang besar potong dadu halus
• daun sop & daun bawang
• daging kisar
• sedikit serbuk kari
• sebiji kuning telur
• perasa garam & lada sulah
• putih telur untuk golek2 sebelum goreng

Nyuummm~ sedap!

TETAPI……itu dulu beb! Sekarang aku dah pandai buat apam beras…(eksyen nih, lubang idung kembang giler…) dengan cara yang mudah hokay? Nak resipi dia? AAHH kalau tak hendak pun, akan aku tulis gak sebab ini kan blog aku… Rasa nya aku dapat resipi ni kat myresipi, tak boleh nak confirm sebab website tu macam beskot, kejap ada, kejap tak ada… Ini ialah bahan2 nya :

• 1 cawan nasi sejuk
• 1 1/2 cawan air
• 1 cawan tepung beras
• 1 cawan tepung gandum
• 1 1/2 cawan gula
• 1/2 tsp instant yeast
• lupa plak eno kaler biru – aku letak sikit aje agak ada buih dah le… letak sebelum kukus

Cara :

1. Blender nasi sejuk dengan air sampai hancur
2. Ayak kedua-dua jenis tepung (aku tak buat pun sebab aku pakai semua tepung beras, salah baca resipi hihi…)
3. Campurkan kesemuanya
4. Perap adunan selama 4 jam sebelum dikukus

Sedap…. tak caya cuba lah….

Botok-botok ialah sejenis makanan di Johor. Tempat lain tak sure ada ke tidak, ada orang cakap di daerah lain botok-botok dipanggil pais ikan. I beg to differ lah, jauh macam matahari dengan bintang ok.  Pais biasanya bakar, boleh gak kukus tapi botok-botok mesti kukus. Tak boleh bakar, abis semua ulam-ulam yang ada dalam tu merentung kalau bakar, penat je prepare and rugi beli daun2 yang susah nak cari tu. Pais biasanya ikan dan rempah bungkus dalam daun pisang, botok2 pun sama, ada ikan, ada rempah tetapi… ditambah dengan pucuk-pucuk pokok ulam dengan meriah nya. Itu yang membeza kan botok-botok dengan pais hokay? Susah nak cari botok-botok yang sedap sekarang ni, hari tu tekak ni dah tak boleh tahan nak makan botok-botok. En. laki plak murah rezeki, dapat ikan tenggiri bagak… apa lagi.. aku pun mula kan lah operasi ~projek botok-botok. Sebenarnya, mak adik ipar aku terer gak buat botok-botok tapi pompuan tu, hampeh, tak reti buat pun… Tak pe lah nasib baik ada internet boleh surf resipi…

Projek dimulakan dengan pencarian daun-daun ulam tu. Pergi pasar Larkin, jumpa satu stall, aku recognise satu daun tu, so tanya kat makcik yang jual tu, ada jual daun botok2 tak? Nasib kitaorang memang baik lah, makcik tu punya lah ramah tak nak mampus, siap tolong carikan semua menatang daun yang diperlukan. Ada pucuk ubi, pucuk betik, daun bebuas, pucuk mengkudu, pucuk kaduk, daun selasih, daun kunyit, daun limau, and beberapa lagi daun yang aku tak kenal rupa and nama… Korang tau berapa habis beli daun saja? RM20 untuk tiga beg plastik besar…. mahal tak mahal lah kan, tekak punya pasal sanggup… Lepas tu cari kari ikan dan beli santan. Balik rumah terus tackle daun-daun tu, pilih and petik pucuk saje, part membasuh aku serah kat PA aku fiza, aku buat rempah dan masak ayam kicap untuk en. laki. Kerat jari lah mamat tu nak makan botok-botok, siap dia lalu sebelah tanya dengan  muka berkerut-kerut, masak apa ni? Eeeeeeeiii! Bertuah punya laki, so kena masak kan lauk kicap, kalau tak meltdown perut lapar tak boleh makan (ngengada tul..)

Bawah sekali lapis dengan pucuk betik, lepas tu letak lah segala daun yang ada… kitaorang main hentam keromo jek, janji letak daun-daun tu…

tangan yang gebus tu ialah tangan PA saya, saya nak ambik gambor so tak leh nak melapis…. hihi

Ni rupa sebelum kena bungkus dan kukus…bila dah kukus, macam ni ha…. tak kecur air liur kau Lijah..?

Waahhhh… sangat mengecur kan air liur, sedap tau! Aku dah pandai buat botok-botok ! Hoyei, hoyei! boleh meniaga dan jadi kaya…. Ini resipi rempah botok2, aku bagi pakai sistem agak je sebab aku pun masak macam tu…tapi ingredient penting semua listed lah ;

1. rempah kari ikan 1 peket (beli yang bancuh kat kedai india tu)
2. bawang besar/merah
3. bawang putih
4. lengkuas
5. halia
6. serai
7. kerisik dalam 100 gm (1 peket)
8. air asam jawa
9. santan
10. cili kisar beberapa sudu

Daun-daun plak :

1. pucuk daun betik
2. pucuk daun kaduk
3. pucuk daun ubi pulut
4. pucuk daun puding teh
5. pucuk daun puding
6. pucuk daun mengkudu
7. pucuk daun bebuas
8. daun kunyit
9. daun limau
10. daun selasih
11. daun kesum – tapi aku tak letak pun ~ lupa
12. daun pisang untuk membungkus

Ok… bahan2 utama for ayam masak kicap is of course ~ ayam and kicap, or soy sauce kalau kau nak cakap omputeh. Kicap yang paling afdhol is kicap lemak manis cap lipas udang. Kicap lain pun boleh gak tapi kureeng kick dia. Apart from those two main stars, the supporting cast includes : a lot of birds eye chillies or cili padi, lots of julienne red onion, garlic and ginger.

Pastikan minyak untuk menumis bahan2 yang dah dihiris tu panas. One trick is, if you are using a wooden spoon, bila korang dip it in the oil it wil bubble… macam ni ha..

itu tanda minyak dah cukup panas, apa lagi campak kan bahan2 hiris kedalam minyak (jangan sampai terpercik, nanti melecur pulak tangan yang gebus tu… uweekk)

Tumis sampai bawang layu dan sedikit kuning, kemudian masukkan air asam jawa. JANGAN banyak! Sikit je…. pastu baru masukkan kicap banyak mana korang suka. Kacau sikit, bila nak mendidih, masukkan ayam yang telah digoreng tadi.. eh.. lupa plak nak khabar, ayam tadi tu lumur dengan serbuk kunyit and garam to taste, lepas tu goreng sampai masak dan kekuningan.  Angkat, tos and put aside.  Bila dah campur semua, macam ni lah rupa ayam masak kicap, lauk kegemaran laki kesayangan aku tu… (sila muntah dan cakap aku buat cerita..  :P )

The package came with instructions on how to cook them and so far from the endless research i did on the net it’s basically the same method

But i thought of my disastrous attempt at cooking couscous, and thought i would tweaked it a bit. So, instead of cooking it with plain water, i spiked it with ½ of a chicken soup bouillon. Whaddya ya know… tasted… not bad….

I was thinking of making a salad with it, being  health food and all…. so i started to chopped some spring onions, a tomato, a few pcs of dried apricot and one avocado.

I was afraid that my avocados would trun brown,so i spiked it with the juice of half a lemon, then i combine everything and season to taste (which i did not.. taste i mean..). I also sprinkle a bit of tabasco sauce, thinking it might made it taste better…..

Doesn’t it look nice? One of my best masterpiece, even if i say so myself (masuk bakul, angkat sendiri. Masalah nya ada ke bakul yang boleh memuatkan akuuuuuu) and you know……. I AM ALWAYS RIGHT!

Sigh….. looks good isn’t it? Just like a nice, hot, super spicy plate of nasi goreng. Here’s the truth (or the made-up truth, you just never know with me…), the quinoa, on it’s own, after being cooked in chicken broth, tasted not bad, i can even give *** stars. It doesn’t taste like rice, it’s crunchy or al-dente and it’s got a nutty taste. The ingredients i used for the salad however, made it taste like a sourish, icky grainy lemony thingy. Yup… i couldn’t finish the salad because of the wrong combination. I finish the quinoa, avocados and dried apricots but i find the spring onions taste too strong for my liking and next time i need to less the lemon juice and no need to waste my perfect tomato…. There’s a million of other things i could do with quinoa and since i still have a bagfull, i think i will experiment, doing the sweet stuffs…(alasan…memang dah tentu suka makan desserts.. heh heh..). I wish the camera is with me all the time so i can document my failure or TRIUMPH!

See ya!

I am a person who has lead a very colourfull life. I felt, once a upon a time IF  by writing these ‘colourfull’ experience, maybe, MAYBE boleh dijadikan iktibar for other people NOT TO MAKE the mistakes that i did. Dalam dunia ni, rambut memang sama hitam tapi hati? Kadang2 bila aku bercerita ada orang ingat aku nak tunjuk terer, bila aku kongsi masaalah, orang rasa menyampah nak dengar atau pun dalam diam judge aku and think : eeeee….. teruk nyer dia ni, sekurang2nye aku tak buat macam tu. Ada orang pulak bila tau cerita, akan gunakan balik cerita aku as a paku buah keras ataupun sebagai senjata untuk meruntuh kan rumahtangga aku. Aku tak menulis kekejian diri aku sebab aku nak jaga maruah suami aku. Dia deserve yang terbaik dari aku, tak kira lah walau dia bohong aku ke, dia ada pompuan lain ke,apa sekali pun lah yang dia buat selagi tak pukul bantai aku, tak lari dari hukum, dia kan SUAMI aku? Syurga aku tu terletak pada dia. Salah  ke kalau aku hipokrit sebab aku nak jaga maruah dia? Aku bukan perfect, belum boleh jadi isteri mithali lagi… entah2 tak sampai pun ke taraf itu…tapi tak salah rasanya kalau mencuba (sila muntah)…

Aku memang rasa diri aku je yang betul, that’s why aku tak ramai kawan… susah kan nak berkawan kalau aku kena bertolak ansur, mana boleh… semua orang tak betul, aku SAJA yang betul. Lagi satu, aku tau pasal SEMUA BENDA dalam dunia ni, korang semua apa tau? Cuba kau tanya aku, apa yang aku tak tau? SEMUA BENDA aku tau lah…..

Aku memang penting kan diri sendiri sebab kalau tak penting kan diri sendiri, siapa yang nak penting kan diri aku? (pathetic kan..?)

Untuk orang itu, ye lah… aku salah tulis sebenarnya, aku menjauhkan diri bukan sebab aku tak nak bersubahat tapi sebab aku dah malas nak dengar. Puas hati? Kalau aku tak nak bersubahat, aku patut masuk campur and stop it, bukan setakat buat tak tahu tapi aku malas, aku hipokrit.

Jadi… tolong lah ingat, ini  blog aku, AKU je yang BETUL, kalau nak tinggal kan komen, puji-pujian saje, tak payah nak puji diri korang  ataupun meng~defend diri atau pun membetul kan keadaan… sebab……. AKU JE YANG BETUL…..

Weekend lepas pergi tengok LBS lagi…. BOLEH? Kali ni aku temankan mak aku la..(cehhh alasang!) See.. cerita ni memang sedey la.., aku nagis lagik! Tragik betul lah… aku ni. Macam biasa lah, kalau tengok wayang cerita melayu, nasib aku mesti kurang baik, duduk sebelah pemberi komentar tegar. Memekak je… Benci betul lah! Kalau tak suka diam je lah.. tak pun berAMbus… aman sikit aku nak feeling2 sedey..

Anyway, hari tu aku gadoh light2 dengan en. laki. Pasal  gf kawan dia… BOLEH? Aku tak suka gf kawan dia ikut en. laki (and of course lah kawan en. laki tu pun ada) pergi outstation. Tak faham, kenapa mesti ikut jantan2 ni semua pergi buat kerja? Kenapa? Dia pun join buat kerja tu sekali ke? Aku lupa, pompuan seksi jadi pemancing professional mesti lah hawt news kan? Harus boleh laku kan majalah….kan? Macam Ci! En. laki explain kat aku the situation tapi masa dia explain tu telinga aku macam pekak sebelah pulak… aku dah macam ketam.. kepala mereng sebelah… benci lah nak dengar. Kalau situasi ni berlaku pada pompuan lain, rasa nya boleh percaya ke? Mesti sudah syak wasangka yang bukan2… aku ni… bukan nye malaikat tapi i am trying my damnest not to throw wild accusations. Jadi… jangan lah tempt aku! (walauwey, bahasa sudah jadi rojak gila.. rosok bahasa!) Masa en. laki tengah membebel2 tu, aku kan dah bosan nak dengar so aku tengok luar lah.. nampak ada pakcik tukang sapu tengah jinjit makanan… maybe bekal lunch dia, sayu pulak hati. Lepas tu nampak ada brother yang kerja bandaran makan kat celah2 pokok kat tengah2 divider jalanraya yang sibuk, lagi lah aku terpikir,  betapa bertuah nya hidup aku ni. I have everything, even if it’s not perfect. So what, kalau ada pompuan yang takde kehidupan, mengekor kontol bf dia,  ke mana pergi mesti ikut (lest nanti bf dia ada pompuan lain).  Bila aku tengok keadaan orang2 yang lebih susah dari aku tu, terbit rasa insaf and terus tak jadi nak sambung amukan puaka aku tu. Yang penting I should trust en. laki and jangan cepat buruk sangka. Mati lah lepas ni, kena marah dengan mamat tu. Lepas tu terus teringat kat soundtrack LBS… keep on playing dalam kepala hotak aku… Teringat kat adegan2 romantik dalam filem tu, terpikir,  kan best kalau en. laki romantik macam kasya?

Muahahahaha……..macam puaka dari tebing biru kan???

Lepas tu, ada seseorang dalam lipatan sejarah aku, yang dah datang balik dalam hidup aku. Pompuan pulak hokay? Dia ni dulu telah membastedkan hidup aku kow2 kapow tapi….. aku terima jugak phone calls dia. Aku tak sampai hati lah, walaupun aku pernah cakap aku TAK AKAN baik semula dengan dia. WTF lah dengan diri aku ni kan? Macam tak de pendirian tapi untuk menyedap kan hati sendiri, aku cakap; i am only talking to her because i don’t want to stoop to her level. Yelah sanggup basted kan BFF sendiri untuk kepentingan hidup. Macam celaka tau pompuan tu and now she expects me to just accept her with open arms. Dalam pada buat baik dengan aku, sempat lagi melaser dan menghina aku, wtf lah wey! AKU ni yang WTF LA WEY! Masih lagi layan pompuan pisau kai tu. Dalam 2-3 minggu yang dia call aku balik ni, aku ada jugak tertanya-tanya apa disebalik batugemala kepala hotak dia tu? Dia mesti ada benda yang dia nak dari aku ni, bukan nye nak kawan dengan aku secara jujur. I was right sebab 2-3 hari lepas dia mintak tolong aku, nak kan information about our corporate customer, dia nak potong trip untuk company dia. BABI TAK?! HALLO, memang aku tak cinta kat company aku sekarang ni tapi sebagai pekerja aku ada integrity ok, ini amanah yang diberi pada aku, how dare you use our flimsy friendship as an excuse to extract information from me. Kalau lah aku kena buang kerja, dia nak bagi aku duit ke? Cukup-cukup lah jadi pisau KAI, tikam belakang orang!

Seorang lagi kawan aku yang pernah dibasted oleh pompuan pisau KAI ni, memang aku kawan lagi lah sampai sekarang. Alah yang aku kutuk, sebab dia cakap anak campuran dia tu tak seksi sebab putih melepak… ha dia tu lah. Serius cakap memang aku sayang dia lah kan, we’ve been through so much together and si baby tu pun aku punya sayang sampai tak boleh tidor malam pikir pasal dia tau.. TETAPI walau aku sayang dia, aku tak suka lifestyle dia. Serius tak suka, as a friend dan sebagai orang islam jadi tanggungjawab kita untuk tegur. Benda ni pun buat aku serba salah, bukan aku tak pernah tegur cara lembut tapi dia tak suka, habis apa aku nak buat? Tak kan aku nak laser dia pulak, menyakit kan hati orang tak tentu pasal, macam lah aku ni betul sangat. Bukan dia tak tau hukum hakam.  Aku tak suka sakit kan hati orang tak de sebab. She’s a good friend and a good person, cuma right now cara hidup dia jauh dari landasan islam, tak kan aku nak jatuhkan hukum and stop being her friend? Kita bukan tau apa akan jadi masa hadapan, entah2 tuhan bagi sinar hidayah pada dia laki bini, kan bagus? Bab ni pun si pompuan KAI tu ada ajak aku ngumpat, aku layan kan aja, (keji nye aku..) tapi tup2, pecah lubang dia pun buat benda yang sama…. Macam mana ni? Mengata dulang paku serpih, mengata orang sendiri lebih. Penat!

Dalam pada aku feeling2 rejected sebab ada orang tak moh kawan dengan aku, aku pun buat macam tu kat orang lain. Dah puas aku pikir benda ni and whether i need to explain. Mula tu aku rasa apahal pulak aku nak explain, aku punya suka lah kan? Explain ke tidak, orang dah memang judge pun but i have to make one thing clear, aku stay away bukan pasal aku rasa kau jahat atau whatever shit yang yang kau cakap tentang diri kau. Aku tak suka kau merendah kan diri kau sendiri. Kalau kau rasa benda yang kau buat tu salah, then stop it. I cannot stop it for you. Kau tau apa yang betul, apa yang salah, apa yang haram, apa yang halal. Jangan ungkit hal2 kisah lampau aku untuk sedap kan hati kau. Memang aku banyak buat kesilapan dalam hidup aku and i am trying to move on, to ask for forgiveness (from god), aku harap kau pun boleh maafkan aku dan berhenti cerita tentang benda tu. Tengok lah keji tau aku ni, tadi aku tak nak stop being a friend tapi kali ni aku nak jauh kan diri pulak. Susah lah nak cakap, bila orang bercerita tentang benda yang tak betul, bila buat tak tau, kau bersubahat, bila kau layan pun bersubahat, abih macam mana? Kau kawan aku yang paling lama, dah lama aku jadi pendengar setia kau, dah lama aku tolong marah terhadap situasi yang kau hadapi, you can do something about those thing but you chose not to, so i chose to stop listening. Kau sememang nya sentiasa dihati aku. Aku sayang kan kau tapi aku tak sanggup lagi nak bersubahat. Satu hari nanti, kalau kau rasa perlukan aku, kau tau nak cari aku kat mana. Aku minta maaf sebab dah lama tak call.

Hmm… berbalik pada jantan FB yang delete aku tu, hari tu aku terserempak dengan dia kat company si pompuan KAI, aku ada urusan kat situ. Masa aku masuk tu, pompuan KAI tengah duduk berbual dengan dia, so bila dia nampak aku, dia terus bangun. Jantan tu tak say hi pun, he just sat there looking at the wall, pretending not to notice me. Jangan nak kencing lah cakap tak nampak aku yang besar macam aisbok ni! Wtf!? tengok dinding sebab takut aku tau dia mintak kerja kat company si pompuan KAI….. siap text pompuan KAI telling her not to tell me, which she did anyway… Jantan FB, who the fuck you think you are kidding, i saw you in the glass room being interviewed by the HR manager, takut gua cakap kat SB boss KITA? Kau memang tak kenal aku lah, sia-sia 10 tahun aku anggap kau kawan aku. I don’t give a fuck what you do and you should know better than to think i will tell everyone. Bodoh, aku pun tak hingin your friendship!